O restaurante Lai
Bun Fu, que abre este mês em Hong Kong, tem como marca da sua
decoração a nostalgia, com ares retrô. Nas mesas, objetos que
mostram o puro bom gosto, além dos pendentes imitando potes de gelo
virados para baixo. Ítens como uma vitrola antiga e um gongo chinês
marcam o encontro entre oriente e ocidente. Lá, os clientes irão
degustar em meio a todo este cenário, iguarias com o camarões
fritos com cobertura de foie gras na torrada bexiga de peixe, pepino
do mar e patas de ganso, além da tradicional asa de frango crocante
recheada com ninho de pássaro.
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